7. Juli 2021

Die zehn besten Metzgereien Bayerns hat Ernährungsministerin Michaela Kaniber mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk ausgezeichnet. Die Medaillen und Urkunden erhielten die Preisträger bei einem Festakt am 7. Juli 2021 in München. Der Staatsehrenpreis für die Metzger wird jährlich vom Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Zusammenarbeit mit dem Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk verliehen.

Insgesamt hatten sich heuer 131 Innungsbetriebe qualifiziert. Grundlage für die Auswahl sind die Ergebnisse der jährlichen Qualitätsprüfung.

"Wir können uns in Bayern glücklich schätzen, denn mehr als ein Viertel der bundesweiten Metzgereien ist in Bayern angesiedelt. Damit das auch in Zukunft so bleibt, werben wir bei allen Verbrauchern dafür, die regionalen Metzger vor Ort unterstützen. Regionale Wertschöpfungsketten helfen den Landwirten und Metzgern vor Ort. Und uns bringen sie einmalige Genussmomente", betonte Ministerin Kaniber in ihrer Laudatio.

Die Metzgerei Helmschrott war der einzige Preisträger aus Schwaben. Nach 2013 und 2017 bekam Sie heuer die Auszeichnung zum dritten mal.

„Eine wunderbare Bestätigung, die ohne unsere Mitarbeiter nicht möglich gewesen wäre. Ein großes Dankeschön geht an mein ganzes Team, das diesen Erfolg erst möglich gemacht hat!“ freut sich Jörg Helmschrott.

Ministerin Michaela Kaniber, Jörg Helmschrott, Kathrin Helmschrott, Landesinnungsmeister Konrad Ammon

7. Februar 2021

Metzger-Cup 2020/2021 - Wir wurden ausgezeichnet!

Jeweils mit der Höchstpunktzahl prämiert:
Käskrainer, Weißer Presssack, Landjäger, Debreziner

Vielen Dank an das ganze Team!

25. Februar 2018

Die Metzgerei Johann Helmschrott errang den

1.    Platz

beim Sonderwettbewerb um die

Beste Fleischwurst im Ring.

Bayerns Metzger wollten es genau wissen. Im Rahmen einer zweitägigen Qualitätsprüfung in der Fleischerschule Augsburg. Die Prüfung erfolgte durch unabhängige Experten aus der Lebensmittelbranche. Unter anderem wurden dabei aus ganz Bayern 80 Fleischwurst-Proben geprüft. Die erfolgreichen Teilnehmer wurden im Rahmen einer Festveranstaltung in der Stadthalle Neusäß ausgezeichnet. Der 1. Platz für die beste Fleischwurst im Ring ging an die Metzgerei Helmschrott in Welden.

Landesinnungsmeister Konrad Ammon stellte klar: „Mit dieser neutralen Prüfung demonstrieren wir unseren Anspruch die Besten – das Original zu sein!“ Er hob hervor: „Wir sind Genussbotschafter und stehen für gesunde, regionale Spitzenprodukte aus dem Fleisch- und Wurstbereich!“ Der Landesinnungsmeister freute sich, dass der Stolz ins Metzgerhandwerk zurückgekehrt sei. 

(Joseph Hannesschläger, Waltraud und Johann Helmschrott, Landesinnungsmeister Konrad Ammon)

18. November 2017

Der Preis sei der verdiente Lohn und Wertschätzung für langjährige Spitzenleistungen bei Qualität und handwerklichem Können, sagte Brunner bei einem Festakt im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz. Die Metzgerei Helmschrott war der einzige Preisträger aus Schwaben. Sie hatte den Preis 2013 schon einmal gewonnen.

„Eine wunderbare Bestätigung! Ein großer Dank geht an unsere Mitarbeiter ohne Sie wäre dieser Erfolg nicht möglich!“ freut sich Johann Helmschrott.

Die Staatsehrenpreise für die besten Metzger Bayerns werden jährlich in Zusammenarbeit mit dem Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk verliehen. Grundlage für die heuer bereits zum fünften Mal vergebene Auszeichnung sind dauerhaft hervorragende Ergebnisse bei der vom Landesinnungsverband jährlich durchgeführten Qualitätsprüfung.

 Besonders stolz sind wir auf die unabhängige Bewertung unserer Wurstwaren, von denen viele mit der Höchstpunktzahl abschnitten. Besonders hervorzuheben sind unter anderem: Schübling, Hausmacher Leberwurst, Paprikafleischwurst, weißer Preßsack, Rauchpeitschen, Fleischsalat, Leberkäs und Gelbwurst.